Dotąd o zarządzaniu kryzysowym w kontekście restauracji mówiliśmy, kiedy na profilu pojawiała się krytyka bądź hejt, ewentualnie przysłowiowy włos w zupie… Nikt nie spodziewał się, że przyjdzie nam zatęsknić za takimi problemami.

Na 70 stronach znajdziecie m.in. konkretne pomysły marketingowe, które pomogą Wam dalej zarabiać, przepisy na oszczędności i możliwości przygotowania się do kryzysowych sytuacji. Ponadto poznacie aspekty psychologiczne jakie ujawniają się w czasach kryzysu, a na przykładzie psychologii wojny dowiecie się, dlaczego nie można się poddawać. W końcu znajdziecie odpowiedzi na pytania, które zadaje sobie dzisiaj wielu restauratorów m.in. jakie macie prawa i obowiązki wobec personelu albo jaką przyjąć postawę wobec wpłaconych zaliczek.

Pamiętajcie – każdy kryzys jest impulsem do zmiany!